Jantrayan

ভেজানোর ট্যাংক

অন্য নাম: ধান ভেজানোর ট্যাংক, সোকিং ট্যাংক, ধান সিদ্ধ করার ট্যাংক

ধাপ ৩, মোট ৮টির মধ্যে: ধান সেদ্ধ (পারবয়েলিং)

বড় ট্যাংক, যেখানে পরিষ্কার ধান পানিতে, প্রায়ই গরম পানিতে, ভেজানো হয়, যতক্ষণ না দানা ভাপানোর মতো পানি শুষে নেয়।

প্রাপ্যতা সম্ভাব্যতা যাচাই সাপেক্ষে

দাম স্পেসিফিকেশন ও সরবরাহকারীর ওপর নির্ভর করে। কোটেশন চান।

কোটেশন চান
উদাহরণ ছবি: ভেজানোর ট্যাংক
এই ধরনের মেশিনের একটি উদাহরণ, আমাদের সরবরাহ করা নির্দিষ্ট কোনো মডেল নয়।ছবি: Supplier listing, অনুমতি নিয়ে ব্যবহৃত, indiamart.com

ভেজানোর ট্যাংক যেভাবে কাজ করে

  1. ওপরের কনভেয়র থেকে পরিষ্কার ধান লম্বা ট্যাংকে ভরা হয়।
  2. ঠান্ডা বা গরম পানি ছাড়া হয়, যতক্ষণ না ধান ডুবে যায়।
  3. খোসার ভেতরের দানা ভাপ দেওয়ার মতো যথেষ্ট পানি না টানা পর্যন্ত ধান পানিতে থাকে।
  4. পানি ঝরিয়ে ফেলা হয়, আর ভেজা ধান একই ট্যাংকে ভাপ দেওয়া হয় বা আলাদা স্টিমারে ছাড়া হয়।

প্রধান ধরন

ঠান্ডা পানিতে ভেজানোর ট্যাংক
দিনের স্বাভাবিক তাপমাত্রার সাধারণ পানি। সহজ, তবে সময় বেশি লাগে আর পানি টক হয়ে যেতে পারে।
গরম পানিতে ভেজানোর ট্যাংক
স্টিমে গরম করা ও গরম রাখা পানিতে ভেজানোর সময় কমে, গন্ধ ও রংও ভালো থাকে।
ভেজানো ও ভাপ দেওয়ার একই ট্যাংক
ভেতরে স্টিমের পাইপসহ বন্ধ ট্যাংক, যাতে ভেজানো ও ভাপ দেওয়া একই পাত্রে হয়।

কাজের কোন ধাপে লাগে

এটি ধান সেদ্ধর প্রথম ধাপ, পরিষ্কারের পরে। ভেজানো ধান যায় ভাপে, তারপর ড্রায়ারে।

ভেজানোর ট্যাংক: বাংলাদেশে দাম জানার উপায়

আমরা দাম প্রকাশ করি না। মেশিনের দাম নির্ভর করে স্পেসিফিকেশন, সরবরাহকারী ও শিপিংয়ের শর্তের ওপর, আর বাজারের সঙ্গে বদলায়। নিচের তথ্যগুলো জানান: আমরা সম্ভাব্যতা ও আমদানির নিয়ম যাচাই করে আপনাকে কোটেশন পাঠাব।

আমাদের যা জানাবেন

  • দিনে কতটা ধান সেদ্ধ করেন।
  • ঠান্ডা নাকি গরম পানিতে ভেজানো; শুধু ভেজানো, নাকি একই ট্যাংকে ভেজানো ও ভাপ।
  • কী বয়লার ও স্টিমের ব্যবস্থা আছে।
  • মাইল্ড স্টিল নাকি স্টেইনলেস স্টিল।
  • কতটা উচ্চতা ও মেঝের জায়গা আছে।
কোটেশন চান

সাধারণ প্রশ্ন

ভাপ দেওয়ার আগে ধান ভেজানো হয় কেন?

দানায় আগে থেকে যথেষ্ট পানি না থাকলে ভাপ স্টার্চ সেদ্ধ করতে পারে না। ভেজালে পানি খোসা ভেদ করে পুরো দানায় পৌঁছায়, ফলে পরে ভাপে দানা মাঝ পর্যন্ত সমানভাবে সেদ্ধ হয়।

ঠান্ডা আর গরম পানিতে ভেজানোর পার্থক্য কী?

ঠান্ডা পানিতে ভেজাতে অনেক বেশি সময় লাগে, তাতে পানি গেঁজে গিয়ে চালে গন্ধ হয়। গরম পানিতে কম সময় লাগে, চাল হয় হালকা রঙের ও গন্ধহীন, তবে স্টিম ও ভালো নিয়ন্ত্রণ দরকার।

বাংলাদেশে ধান ভেজানোর ট্যাংকের দাম কত?

আমরা দাম প্রকাশ করি না। দাম নির্ভর করে ট্যাংকের আকার ও সংখ্যা, কোন স্টিল, গরম করার ব্যবস্থা আর পাইপের কাজের ওপর। ওপরের তথ্যগুলো পাঠান, আমরা কোটেশন দেব।

এই ধাপের আরও মেশিন: ধান সেদ্ধ (পারবয়েলিং)